晴明节要到了“晴明蔗，毒过蛇”这一民间俗话流传已久

连年来激发不少网友无为商量

何况很多老东说念主申饬子女

晴明节前后的甘蔗“有毒”

不要收缩吃

搞不好会致命

那咱们应该注意什么？

骨子上，“晴明蔗，毒过蛇”的说法并非指平淡甘蔗，而是针对晴明前后易霉变的“隔年蔗”。晴明节前后，市面上的甘蔗多为上一年秋冬季节采收，跟着天气变暖、雨水加多，若储存不当极易生息霉菌进而变质，产生一种名为“3-硝基丙酸”的神经毒素，这种毒素仅0.5克就可能使东说念主中毒，亦然霉变甘蔗的致命元凶。

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广州中医药大学深圳病院养分科主治医师张亚杰示意，3-硝基丙酸会引起消化说念功能混乱和核心神经系统的毁伤。初期会发扬为恶心、吐逆、腹痛泻肚，IM体育官方网站随后可能出现头晕、头痛、观念收缩、复视，更严重的会出现抽搐、当作强直、手呈鸡爪状、眼球朝上。再严重的就会导致晕厥，也可能会因呼吸枯竭而亏空。

大夫提示，一朝发现甘蔗霉变，要整根丢弃，切勿抱有幸运脸色食用未发霉部分，因为毒素会渗入到甘蔗各个部位，肉眼无法察觉，在商家削皮时一定要注意看甘蔗瓤部，若是是红心的，最佳不要购买。另外，不解开首的甘蔗汁最佳不要饮用。

（大河报、第一现场）IM体育

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